Ukoliko ste umorni od otpočinjanja raznih dijeta koje nikada ne završite, dilema kako barem kvalitetno započeti jutro, kojom hranom, onda je pravi izbor zob, jedna od najomiljenih žitarica na svijetu.
Kada kažemo zob, ne mislimo na pahuljice ili tamo neku prašinu koja se prodaje u raznim kesicama, već na zrna zobi.
Na jednu šolju zobi u zrnu idu tri šolje vode. To sve stavite u dublju šerpu, dodajte prstohvat morske soli i kuhajte nešto manje od sat vremena. Po završetku, nekoliko kašika kaše stavite u manju činiju, i već prema željama, možete dodati dvije kocke crne čokolade, operite i isjecite jednu šuhu šljivu, hurmu.
Dan će vam početi sa izuzetno zdravim doručkom koji će vas držati site do podneva, kada je vrijeme za ručak, a regulisat će i vašu probavu. Naime, zob obiluje važnim mineralima. Zobena kaša sadrži tiamin, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen i željezo. Oni jačaju organizam i vaš imunitet.
Tako zobena kaša pomaže cjelokupnoj zaštiti vašeg zdravlja, ali djeluje i na sprečavanje nekih specifičnih oboljenja. I to nije sve. Zob sadrži topljiva i netopljiva vlakna. Topljiva vlakna pomažu snižavanju kolesterola i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. S druge strane, netopljiva vlakna pokreću probavu, sprečavaju zatvor i poboljšavaju opće zdravlje crijeva. Vrlo jednostavan i ukusan način da obradujete svoje srce i crijeva.
Zob je jedna od rijetkih cjelovitih žitarica koja dokazano smanjuje rizik za dijabetes tipa dva. To je zato što zob sadrži više od 300 miligrama magnezija, nutrijenta koji uravnotežuje nivo šećera u krvi i time stabilizira razinu inzulina, prenosi Faktor.
Vjerovatno se pitate gdje da kupite zob u zrnu? Pa svaki bolje snabdjeven tržni centar ima pakovanja sa zobi. Recimo, pola kilograma košta nešto više od dvije KM.