Ne trošite novac na kupovinu granole, napravite je sami kod kuće

Granola je hrskava mješavina koja se sastoji od zobenih pahuljica, orašastih plodova, sjemenki, suhog voća i sladila poput meda ili sirupa. Može se jesti kao doručak sa jogurtom ili mlijekom, kao snack ili kao sastojak u raznim receptima.

Evo osnovnog recepta za pripremu granole:

Sastojci:

• 3 šoljice zobenih pahuljica (ovsene kaše)
• 1 šoljice orašastih plodova po izboru (npr. bademi, lješnjaci, orasi)
• 1/2 šoljice sjemenki po izboru (npr. sjemenke suncokreta, bučine sjemenke)
• 1/2 šoljice suhog voća po izboru (npr. brusnice, grožđice, suhe marelice)
• 1/4 šoljice kokosovog ulja (ili ulja po izboru)
• 1/4 šoljice meda, javorovog sirupa ili agavinog sirupa
• 1 kašičica vanilin ekstrakta
• Prstohvat soli
• Dodatni začini po želji (npr. cimet, đumbir)

Upute:

1. Priprema pećnice: Zagrijte pećnicu na 160°C i obložite tepsiju papirom za pečenje.
2. Priprema suhih sastojaka: U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, orašaste plodove, sjemenke, suho voće, sol i bilo koje dodatne začine koje želite koristiti.
3. Priprema mokrih sastojaka: U malom loncu zagrijte kokosovo ulje, med (ili drugo sladilo) i vanilin ekstrakt dok se sve sastojci ne otope i sjedine.
4. Pomiješajte suhe i mokre sastojke: Polako ulijte mokre sastojke preko suhih sastojaka u zdjeli, miješajući dok se svi sastojci dobro ne sjedine i prekriju smjesom.
5. Pečenje: Ravnomjerno rasporedite smjesu na pripremljeni protvan i lagano je pritisnite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, ili dok granola ne postane zlatno smeđa, povremeno je promiješajući kako bi se spriječilo prekomjerno pečenje.
6. Hlađenje i skladištenje: Kad granola bude pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga možete je skladištiti u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli na suhom i hladnom mjestu.

Ovaj recept za granolu je samo osnovni okvir, a sastojke možete prilagoditi prema vlastitim željama i preferencijama. Granola se može prilagoditi raznim okusima dodavanjem različitih začina, orašastih plodova, suhog voća ili sladila.