Današnji recept posla nam je naša draga čitateljka Samra Omerbegović iz Visokog, koja je iz ljubavi prema kuhanju pokrenila svoju Facebook grupu u kojoj razmjenjuje mnoge ukusne recpetne koje priprema.
Pileća prsa punjena feta sirom
Sastojci:
800 g pilećih prsa
100 g feta sira
soli, papra
malo svježeg bosiljka i majčine dušice
kašiku mljevene crvene paprike
4 kašike maslinova ulja
2 manje tikvice
limunov sok
listići svježe metvice
Priprema:
Pileća prsa pažljivo zarežite nožem po sredini tako da napravite džepić. Feta sir izrežite na sitne kockice, ili ga izdobite vilicom. Nasjeckajte listiće bosiljka i majčine dušice. Pomiješajte feta sir s bosiljkom i majčinom dušicom te dobivenom smjesom napunite džepiće. Punite do džepića jer će u protivnom nadjev prilikom prženja curiti. Prema potrebi džepić možete zatvoriti čačkalicom. Izvana meso začinite crvenom paprikom i pustite ga da se odmori desetak minuta. Na 2 kašike maslinovog ulja odreske par minuta prepržite s obje strane. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Nauljite pleh za pečenje, poslažite odreske i pecite ih dvadesetak minuta. Tikvice vrlo tanko naribajte ili oštrim nožem narežite na deblje, ali tanke rezance. Prije posluživanja uz piletinu poslažite sirove tikvice koje pokapajte limunovim sokom i pospite sjeckanim listićima metvice.
Pamuk kiflice
Sastojci:
250 ml. Mlakog mlijeka
3 kašike šećera
1 kocka kvasca (sjediniti sa mlijekom) ili jedna kašika suhog kvasca.
Sve to promiješati.
Dodati 500 gr brašna (u mlijeko)
100 ml ulja
1 kašika soli
1 žumance
Priprema:
Sve sastojke zajedno pomiješati, izraditi tijesto (potrebno je dodati još malo brasna, dakle sve dok se tijesto ne odvoji od posude, i ne bude lijepilo za ruke).
Odmah podijeliti na 3 jednaka dijela.
Oblikovati 3 loptice.
Razvlaciti i podijeliti na 8 dijelova svaku. Filovati po želji.
Prekriti krpom i ostaviti sat vremena da nadođu. Premazati sa 1 žumancetom i par kapi mlijeka. Peći na 200° 10-15 minuta.
Lagani desert
Sastojci:
2 pudinga od vanilije
500 ml mlijeka
5 kašika šećera
Priprema:
Skuhati 2 pudinga od vanilije, u 500 ml mlijeka, i 5 kašika šećera.
Kada je gotov puding, odmah sipati u šoljice, ili čaše, sipati do pola onda staviti jednu jagodu cijelu i dodati još malo pudinga. Tako sve dok ne potrošite smjesu od pudinga. Ostavite na hlađenje, ili čak u led da se puding brže stegne, i kada se ohladi izvadite i pospite kokosom.
Prijatno!