Nar je izuzetno bogat hranjivim tvarima, uključujući vitamine C, K i E, folate, kalij, vlakna i antioksidante kao što su flavonoidi i polifenoli koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju upale u tijelu.
Pored toga, antioksidanti u naru mogu poboljšati funkciju mozga i smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Recept za osvježavajuću i zdravu salatu sa narom
Sastojci:
- 2 šalice naribane nara
- 1 avokado, narezan na kockice
- 100 g feta sira, nasjeckanog
- 4 šalice svježe nasjeckane zelene salate po izboru (npr. zelena salata, baby špinat ili rukola)
- 1/4 šalice svježe nasjeckanog peršina ili korijandra
- 1/4 šalice nasjeckanih badema ili oraha
- Sok od 1 limuna
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Upute:
- U velikoj zdjeli kombinirajte naribanu nar, narezani avokado, nasjeckani feta sir, nasjeckanu zelenu salatu, peršin ili korijander i bademe ili orahe.
- U maloj posudi pomiješajte sok od limuna i ekstra djevičansko maslinovo ulje kako biste napravili dressing za salatu. Dodajte sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
- Prelijte preko salate pripremljeni dressing i nježno promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili preljev.
- Poslužite odmah kao lagani obrok ili prilog uz glavno jelo.
Ova salata s narom, avokadom i feta sirom je bogata okusima i teksturama, te pruža ravnotežu između slatkog, slanog i kremastog. Možete je prilagoditi prema vlastitom ukusu dodajući druge sastojke poput cherry rajčica, crvenog luka ili maslina. Uživajte!