Đumbir protiv prehlade, ali i protiv mučnine

Đumbir je korijenasta biljka koja se često koristi u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini diljem svijeta. Evo nekoliko zanimljivih činjenica o đumbiru:

1. Okus i aroma: Đumbir ima pikantan okus i karakterističnu aromu koja može biti slatkasta, ali i ljuta, ovisno o načinu pripreme i korištenju.
2. Ljekovita svojstva: Đumbir se tradicionalno koristi u mnogim kulturama kao ljekovita biljka. Neki od potencijalnih zdravstvenih benefita uključuju ublažavanje mučnine, smanjenje upale, poboljšanje probave i olakšavanje simptoma prehlade i gripe.
3. Antioksidansi: Đumbir je bogat antioksidansima koji mogu pomoći u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
4. Protuupalna svojstva: Mnoge studije su pokazale da đumbir ima snažna protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu i olakšavanju simptoma upalnih bolesti poput artritisa.
5. Poboljšava probavu: Đumbir se tradicionalno koristi kao sredstvo za poboljšanje probave i olakšavanje simptoma poput nadutosti, žgaravice i nelagode u trbuhu.
6. Moguće smanjenje rizika od bolesti: Neke studije sugeriraju da redovita konzumacija đumbira može smanjiti rizik od određenih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes i određene vrste raka.
7. Različite upotrebe: Đumbir se može koristiti svjež, sušen, u prahu, kao ulje ili kao dodatak u raznim jelima, napicima i čajevima.

U tradicionalnoj medicini, đumbir se koristi za različite svrhe.

Evo nekoliko uobičajenih primjena đumbira u tradicionalnoj medicini:

1. Mučnina i probavni problemi: Đumbir se često koristi za olakšavanje mučnine, uključujući jutarnju mučninu tijekom trudnoće, mučninu uzrokovanu putovanjem ili kemoterapijom te mučninu povezanu s probavnim problemima.
2. Upalne bolesti: Zbog svojih protuupalnih svojstava, đumbir se koristi za smanjenje upale u tijelu. To može uključivati olakšavanje simptoma artritisa, upale crijeva i drugih upalnih stanja.
3. Poboljšanje probave: Đumbir se tradicionalno koristi za poticanje probave, smanjenje nadutosti i žgaravice te ublažavanje nelagode u trbuhu.
4. Osteoartritis: Neki ljudi koriste đumbir kao dodatak u liječenju osteoartritisa radi smanjenja bolova i poboljšanja pokretljivosti zglobova.
5. Prehlada i gripa: Đumbir se koristi za ublažavanje simptoma prehlade i gripe, kao što su kašalj, bol u grlu i zatopljenje.
6. Poboljšanje cirkulacije: Neki ljudi koriste đumbir radi poboljšanja cirkulacije krvi i smanjenja rizika od srčanih bolesti.
7. Smanjenje rizika od bolesti: Postoje neki dokazi koji sugeriraju da redovita konzumacija đumbira može smanjiti rizik od određenih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes i određene vrste raka.

Važno je napomenuti da tradicionalna medicina može imati različite pristupe i primjene u različitim kulturama i da se uvijek trebate posavjetovati s kvalificiranim zdravstvenim stručnjakom prije nego što započnete s bilo kojim tretmanom ili dodatkom.

Jednostavan recept za izradu bombona od đumbira:

Sastojci:

• 1 šalica svježeg đumbira (oljuštenog i naribanog)
• 1 šalica šećera
• Sok od 1 limuna
• 1/4 šalice vode
• Dodatni šećer za valjanje bombona

Upute:

1. U posudi pomiješajte oljušteni i naribani đumbir, šećer, sok od limuna i vodu. Stavite smjesu na štednjak i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ne proključa.
2. Smanjite vatru na nisku i kuhajte smjesu dok ne postane gusta i sirupasta. To će trajati otprilike 20-30 minuta.
3. Uklonite smjesu s vatre i ostavite je da se malo ohladi.
4. Na plehu obloženom papirom za pečenje ili u posudi posutoj šećerom oblikujte malene kuglice od smjese.
5. Pustite da se bomboni potpuno ohlade i stegnu.
6. Nakon što su se ohladili, valjajte ih u dodatnom šećeru kako bi se obložili.
7. Bombone čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

Ovi bomboni od đumbira su ukusni i osvježavajući, a mogu se koristiti kao prirodni lijek za probavne smetnje ili jednostavno kao slatkiš za uživanje. Uživajte u njima!